Продажа ресторанов и кафе в Москве

Продажа ресторанов

Почему купить готовый ресторан в Москве сегодня – выгодное вложение капиталов?

Если мы посмотрим на тренды, то увидим увеличившийся интерес инвесторов к такому формату малого бизнеса, как ресторан. Этот интерес коррелирует с графиком, представленным ниже:

Чтобы ресторан приносил владельцам прибыль, необходима хороша продуманная и востребованная в своей локации концепция и отвечающий запросам аудитории формат. В ресторанном бизнесе любая «мелочь» имеет значение – особенно в чрезвычайно конкурентной среде столичного мегаполиса.

Выбор формата заведения – самое главное. У дорогого формата больше маржа, но и значительно выше издержки. У потокового заведения (стритфуд, фастфуд) – меньше издержек, но должен быть большой поток, чтобы получить прибыль.

Фастфуд – формат, в максимальной степени зависимый от бренда. Новое неизвестное заведение в данном формате, не имеющее известного сетевого бренда, скорее всего обречено на неудачу. Хотите открыть фастфуд? Покупайте франшизу от известного сетевого бренда.

Успешный сетевой ресторанный бизнес последних лет:

• «Додо пицца» (конвейерный формат)
• Шоколадница
• Чайхона №1

Мы предлагаем наиболее быстрый и короткий путь к открытию своего ресторанного бизнеса – через покупку уже действующего и приносящего прибыль объекта. Существует масса причин, по которым готовый бизнес продается своими владельцами. Мы поможем вам:

• разобраться в хитросплетениях столичного рынка, так как работаем на нем уже более 10 лет
• подобрать объект, максимально соответствующий Вашим критериям
• снизить потенциальные риски – которые всегда сопутствуют как открытию бизнеса с нуля, так и покупке уже готового бизнеса

Продажа кафе

В 2017-18 годах количество кофеен в Москве увеличилось на 25%. Это – данные маркетологов, но мы можем просто зайти в Яндекс-Директ и посмотреть на тренды. Ниже – диаграмма запросов «купить кафе» по московскому региону:

Как видно из диаграммы, интерес интернет аудитории к приобретению кафе как бизнеса в Москве за последний год серьезно увеличился. Почему так?

1. После пика экономического кризиса 2014-16 гг. рынок перестроился, и начинает осваивать новые форматы. Пример: наиболее простой, дешевый и «трендовый» формат сегодня – «кофе с собой». Кофе – востребованный продукт с хорошей маржей в столице.

2. Ушли с рынка многочисленные кафе с неопределенным форматом. В сегодняшней ситуации правильная концепция и формат определяют успешность в этой нише заведений общественного питания.

3. Рентабельность успешного кафе в Москве в среднем сегодня – 20-30%. То есть это высокодоходный бизнес, а раз так – есть много желающих инвестировать в него.

Открыть кафе и обойти риски

Для открытия кафе с нуля требуется сделать очень много работы: провести серьезное маркетинговое исследование, определить концепцию, формат, найти здание, соответствующее санитарным и пожарным нормам, провести дорогостоящий ремонт, закупить оборудование, набрать персонал, получить лицензии и т.д. При условии, что вы все сделали правильно, пройдет еще немало времени, чтобы получить стабильный трафик, своих постоянных клиентов и начать получать прибыль, окупая вложенные инвестиции. Покупка кафе как уже готового бизнеса несет в себе намного меньше рисков. К тому же наша компания сделает все необходимые шаги с целью их минимизации – от аудита готового бизнеса до послепродажной поддержки.

Ресторанный бизнес - перейти в раздел

Полезная информация:

Кафе как бизнес: первые шаги к успеху